Chocolate a la taza con algarroba: solo 4 ingredientes, sin azúcar ni lactosa ni gluten

Ingredientes para 1 taza:

  • 1 plátano maduro
  • 70 gr pasas
  • 40 gr harina de algarroba
  • 40 / 50 ml agua caliente (max 42° C)
  • 20 gr semillas de chia (opcional)
  • vainilla en polvo sin azúcar añadido (opcional)
  • calentador

Procedimiento

fotoPoner vuestra taza encima del calentador.

Mientras tanto poner el agua a calentar para lograr la temperatura indicada; y en un bol pequeño, poner la chia junto con 30ml de agua y dejar reposar durante 15/20 minutos. Nota: La chia reacciona con el agua formando un gel y ablandándose.

Pasado este tiempo, trocear el plátano y ponerlo en un bol; añadir las pasas, la vainilla en polvo (la punta de una cucharadita), la harina de algarroba y la chia. Luego añadir mitad del agua que habremos calentado previamente y batir todo los ingredientes con una batidora. Si el compuesto resulta demasiado compacto, añadir el agua que queda hasta conseguir la consistencia de la crema tal y como nos gusta.

Verter el chocolate caliente en la taza calentada y ¡disfrutar!

Autora: Vittoria Veri Doldo ~ Health Coach

Health Energy Coaching

About Health Energy Coaching

Mi nombre es Vittoria Verí Doldo, una entrenadora persistente, intuitiva, optimista. La vida me tiene enamorada y compartir me aporta felicidad. Soy Health Coach, experta en el desarrollo del capital humano (personal y empresarial); el enfoque de mi trabajo es holístico ya que considero la persona como un todo. ¿Qué más decir? ¡Mi trabajo es mi pasión!

Comments

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *